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Saumur Champigny Clos du bien boire Château de Villeneuve 2019 BIO

Région : Loire, Saumurois

Cépage : 100% Cabernet Franc

Température de service : 15° à 16°

Accords mets et vins : un boudin noir purée, un rôti de cochon ratatouille, une volaille basquaise, une anguille au vin rouge, une matelote de Lotte au vin rouge.

Terroir et Sol : Commune de Souzay, le Clos de La Bienboire est un lieu-dit de 1,5hectares. Le sol est Calcaire

Vinification : en cuve et élevage s'effectue aussi pendant 8 mois. Le vin est vinifié sans souffre pendant les fermentations et les élevages.

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135213
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