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Les Pâtisseries

La tropézienne

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

Apprenez les techniques de fabrication de la célèbre tarte Tropézienne !

Recettes réalisées :
- Tarte Tropézienne
- Brioche aux pralines roses

Les techniques enseignées durant le cours :
pâte à brioche, façonnage et cuisson, réalisation d'une crème pâtissière et d'une crème au beurre


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