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Menu Délice Estival - Mise en bouche et Plat

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Les menus

Menu Délice Estival - Mise en bouche et Plat

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Rien de plus simple que ce duo de plats aux saveurs iodées.

Recettes réalisées :
Tartare de dorade aux saveurs d'été - Risotto aux langoustines.

Techniques enseignées durant le cours :
Découpe du poisson - Cuisson du riz - Décortiquer les langoustines - Maîtriser la cuisson du risotto.

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