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Grandes Toques (12-17 ans) - Macarons Vanille et Chocolat

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Grandes Toques (12-17 ans) - Macarons Vanille et Chocolat

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Réaliser des macarons digne d un grand chef, c est à la portée de toutes les mains, même des plus jeunes!

Recettes réalisées:
- Macaron à la vanille - Macaron au chocolat

Techniques enseignées durant le cours ;
- Monter des blancs en neige - Macaronner - Coucher des macarons à la poche - Réaliser une ganache - Maîtriser la cuisson

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