Le saumon esprit gravlax et ses légumes: Saumon 36% (Salmo salar), carotte, betterave jaune, orange (jus, zeste), huile de colza, raids rouge, pois gourmand, pamplemousse, aneth, citron vert, jaune d'oeuf, moutarde de Dijon (moutarde, antioxydant : bisulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), vinaigre de vin vieux (conservateur : sulfite acide de sodium), poivre de Timut, poivre, sel, essence d'aneth, sucre, vinaigre d'alcool blanc (conservateurs : sulfites)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :Valeurs énergétiques : 766 kJ / 184 kcal - Matières grasses : 14.0 g (dont acides gras saturés : 1.7 g) Glucides : 4.5 g (dont sucres : 2.2g) - Protéines : 9.7g - Sel : 2.2g.
Concerto individuel: Sucre, crème (stabilisant: carraghénane), pâte de cacao 15%, eau, blanc d'oeuf, amande, lait entier, sirop de glucose, jaune d'oeuf, oeuf, fécule de pomme de terre, beurre de cacao, beurre, sirop de sucre inverti, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, matière grasse de lait ahnydre, gélatine de boeuf, décor (gluten), graisse végétale hydrogénée, farine de BLE et de blé malté, émulsifiant : lécithine de soja, gélifiant: pectine amidée, lactose, protéine de lait, sel, arome naturel de vanille, poudre à lever: E500ii, acidifiant: acide tartrique, vanilline
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :Valeurs énergétiques : 1551 kJ / 372 kcal - Matières grasses : 23.0 g (dont acides gras saturés : 12.0 g) - Glucides : 33.0 g (dont sucres : 28.0g) - Protéines : 96.0g - Sel : 0.09g
Allergènes : Amande (fruit à coque), Blé et dérivés (gluten), Moutarde, Oeuf, Poisson, Produits laitiers, Soja, Sulfites
Poids : 0.2550 kg
Les chefs Lenôtre vous proposent cette recette élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin de préserver les qualités sanitaires et organoleptiques de ce produit, nous vous recommandons de ne pas le recongeler.
