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Menu expert - Grand voyageur

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Les menus

Menu expert - Grand voyageur

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

La cuisine est un voyage à la découverte de nouvelles saveurs avec un menu coup de coeur !

Recettes réalisées :
- Maraîchère de gambas aux petits légumes
- Aiguillettes de pigeon laquées aux cinq épices, risotto d'épeautre façon tajine
- Soufflé chocolat orange en tartelette.

Les techniques enseignées durant le cours :
Réaliser une garniture de légumes, maîtriser la cuisson du poisson au four, réaliser une marinade à l'orientale, maîtriser la cuisson du soufflé.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

INFORMATIONS ET ACCÈS

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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h