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Préparez votre repas de Fêtes et apprenez les astuces de chef pour un menu qui suprendra vos invités. Recettes réalisées : - Royale de foie gras et crème de lentilles - Ravioles de homard, bouillon de crustacés - Tronçon de turbot avec une sauce vin fin truffée, dariole de topinambour - Tarte fondante chocolat praliné - Salade de menthe Les techniques enseignées durant le cours : Apprendre tous les gestes et les techniques de cuisson, pour préparer et déguster un menu d'exception. Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.
Informations et accès.
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Prix normal
180,00 € T.T.C. 150,00 € H.T.
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