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Puligny Montrachet ""Boillot"" 2017

Région : Bourgogne, Côte de Beaune

Cépage : Chardonnay

Température de service : 9° à 11° dans un verre bourgogne

Accords mets et vin : Homard à la vanille, Poularde en vessie, Ris de veau crème, risotto de langoustine

Terroir et sol : Village de Puligny Montrachet. Assemblage de différentes parcelles, sol argilo-calcaire. Domaine les Enseignères, situés aux portes du grand cru Bâtard-Montrachet

Vinification : Fermentation en barrique et élevage en barrique de 15 mois

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132928
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