Michel Roth Meilleur Ouvrier de France, Bocuse d’Or, Prix Pierre Taittinger, Trophée International Auguste Escoffier, Directeur du Savoir-Faire Lenôtre
On ne compte plus les récompenses de ce Chef mondialement connu. Une expertise et un savoir-faire acquis après 40 ans de carrière.
JEAN-LOUIS BELLEMANS Chef Glacier de la Maison Lenôtre
Il connaît la glace sur le bout des doigts... les sorbets n’ont plus de secrets pour lui et les granités ou vacherins ne lui connaissent aucune faille.
Fabrice BrunetChef des ateliers de création Lenôtre Meilleur Ouvrier de France
Il y a des décisions qui changent une vie...comme celle de quitter sa Mayenne natale à tout juste 20 ans pour tenter l'expérience de la grande gastronomie Parisienne.