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Jurançon Moelleux Caubeigt Domaine de Castera 2017

Région : Sud-ouest Beam, Village de Monein

Cépage : 100% Petit Manseng

Température de service : 8° et 10°

Accords mets et vins : Foie gras de canard, chutney d'agrume, Canard à L'orange, Mangue Fraiche, Ananas victoria, Fromage Bleue, Dessert a la mangue ou à l'ananas

Terroir et Sol : Limoneux argileux et galets roules, parcelle de 3 hectares

Vinification : Fermentation en levure indigène en gros contenant bois type demi-muids 6001 Le vin est élevé 8 mois. Sucre résiduel : 78 grs

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135214
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