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Les Pâtisseries

La charlotte aux poires

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

La poire se prête à merveille à cette douceur à réaliser pour une occasion toute particulière...ou pas!

Recettes réalisées :
Biscuit cuillère, bavaroise à la poire, compotée de poires, émincé de poires pochées.

Techniques abordées :
Réaliser un biscuit cuillère, pocher une bavaroise poire, réaliser une crème chantilly, monter la charlotte.

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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h