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Réalisez un incontournable de la pâtisserie, la Feuille d'Automne ! Recettes réalisées : Meringue - Succès - Mousse chocolat - Décors de copeaux de chocolat. Les techniques enseignées durant le cours : Réaliser un fond de succès amandes et de fond de meringue, maîtriser la technique de mousse au chocolat, monter et habiller l'entremets.
Thank you very much, chef Alex! Finally, I made my perfect Feuille d'Automne!
Le meilleur cours de pâtisserie que j'ai jamais fait. Recette excellente. Des techniques à découvrir. Un prof exceptionnel !Merci Alex.
Feuille d'automne - dessert à partager
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