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Macarons du pâtissier "Variations Macarons"

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Les Macarons

Macarons du pâtissier "Variations Macarons"

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8

Découvrez tous les trucs et astuces pour des macarons réussis à la perfection. Des recettes originales pour varier les plaisirs.

Recettes réalisées :
- Macarons chocolat
- macarons framboise
- macarons caramel beurre demi-sel.

Les techniques enseignées durant le cours :
Monter des blancs en neige, macaronner, coucher des macarons à la poche, réaliser une ganache, maîtriser la cuisson.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.


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Avis général : 5
1 commentaire(s)
  • Julien 04/05/2018

    Pour mes trente ans des collègues (intéressés) m'avaient offert un cours de pâtisserie chez Lenôtre. Bien leur en a pris, ces ateliers sont vraiment excellents et c'est un véritable bonheur de travailler avec le chef.

    Les macarons n'auront pas fait long feu en salle des profs !

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(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h