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Macarons du pâtissier "Les intemporels"

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Macarons du pâtissier Macarons du pâtissier
Les Macarons

Macarons du pâtissier "Les intemporels"

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR
2 avis

Apprenez à réaliser vos macarons comme un Chef Pâtissier !
Découvrez tous les trucs et astuces.

Recettes réalisées :
- Macarons crème à la vanille
- Macarons crème au café
- Macarons ganache au chocolat

Les techniques enseignées durant le cours :
Monter des blancs en neige, macaronner, coucher des macarons à la poche, réaliser une ganache, maîtriser la cuisson.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

INFORMATIONS ET ACCÈS

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120,00 € T.T.C. 100,00 € H.T.

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Avis général : 5
2 commentaire(s)
  • Tatiana 31/08/2018

    C'était un cour particulier, tête-à-tête avec le chef. Apres 3 heures de bon travail je reviens heureuse, avec une grande boite pleine de macarons et une grande fierté du travail accompli. Merci au chef Alex pour cet atelier delicieux, pour toutes les astuces et pour une énergie incroyable. Je compte revenir bientôt!

  • Blandine 30/11/2017

    Excellent professeur pour une bonne maîtrise de la fabrication des macarons, très patient pour répondre aux différentes questions.
    J'ai beaucoup apprécié son cours.

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