La technique pour réussir des macarons moelleux et craquants à la fois n'aura plus de secret pour vous !

Recettes réalisées :
Macarons à la framboise - Macarons à la noix de coco.

Techniques enseignées durant le cours :
Monter des blancs en neige - Macaronner - Coucher les macarons à la poche - Réaliser une ganache - Maîtriser la cuisson.