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La technique pour réussir des macarons moelleux et craquants à la fois n'aura plus de secret pour vous ! Recettes réalisées : Macarons à la framboise - Macarons à la noix de coco. Techniques enseignées durant le cours : Monter des blancs en neige - Macaronner - Coucher les macarons à la poche - Réaliser une ganache - Maîtriser la cuisson.
Un atelier plein de bons conseils et d'échanges, nous avons passé un très bon moment !
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