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Préparer et emporter votre gourmandise pour la soirée des amoureux. Recette réalisée : Le macaron cœur aux framboises. Techniques enseignées durant le cours : Monter les blancs et macaroner, pocher, réaliser la crème mascarpone, réaliser le palet framboise, montage de l'entremets. Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.
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Entrées hivernales
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Saveurs d’Italie
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Feuille d'Automne
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Croissants et Pains au Chocolat
Plaisir façon Lenôtre
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Le feryel aux fruits de la passion et aux framboises
Biscuits pâtissiers
Les grands classiques des bistros
Pâte feuilletée
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Menu Festif Saint-Jacques et Suprême
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Le Turbot et le Bar pour les fêtes
Bûche praliné noisette
Saint Jacques & Huîtres
Bûche au chocolat et agrumes
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