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Menu Wok Thaï

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Les menus

Menu Wok Thaï

Niveau cours 1

Nombre de personnes 3-8

Prenez un moment pour voyager, avec ce menu aux saveurs asiatiques.

Recettes réalisées :
- Fraîcheur de gambas à l'avocat, vinaigrette aux agrumes
- Wok de canard au miel, légumes croquants, pak choy et sauce soja
- Croquant caramélisé, crème légère au citron vert et framboises fraîches

Techniques enseignées durant le cours :
Réalisation d'une vinaigrette aux agrumes - Technique de préparation d'un wok - Confectionner un croquant - Réalisation d'une crème citron

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.