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Les menus

Menu Saveurs d'Asie

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Concoctez un menu aux délicieuses saveurs asiatiques.

Recettes réalisées :
- Fricassée de gambas aux petits légumes
- Lotte à la citronnelle
- Transparence de chocolat au thé, crémeux aux perles du Japon

Techniques enseignées durant le cours :
Décortiquer des gambas, lever les filets de lotte, réalisation d'une sauce aigre-douce et citronnelle, réalisation d'un crémeux au chocolat

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.



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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h