Pendant cette période de reconfinement, nos boutiques restent ouvertes aux horaires habituels dans le plus grand respect des règles sanitaires.

Au vu des annonces gouvernementales, nous vous informons que les cours amateurs à l’Ecole Lenôtre Quai Henri IV sont provisoirement suspendus.

Profitez de la livraison Chronopost en France offerte dès 50€ TTC d'achat (hors offre CSE)

Fermer
Les menus

Menu raffiné

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8

Douceur, raffinement, saveurs... cet atelier riche de découvertes gourmandes n'attend que vos papilles et mains expertes !

Recettes réalisées :
- Ravioles de langoustines et bouillon de crustacés
- Noisette de veau à la sauge et tomates confites aux senteurs de bois
- Crème brûlée à la gentiane

Techniques abordées :
Décortiquer des langoustines, réaliser un bouillon, saisir une viande à la poêle, réaliser un jus de veau, déglacer, caraméliser une crème.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.

Vos avis - Ajouter un avis

Avis général : 5
1 commentaire(s)
  • Nela 05/03/2017

    Cours très complet, entrée, plat et dessert. Les techniques de préparation sont abordées de manière précise, le Chef est un excellent pédagogue il partage son savoir faire avec passion et une belle touche d'humour.
    Nous avons passé un très agréable moment ponctué d'une belle pause café avec dégustation d'un grand classique de la Maison...
    Merci au Chef Alexander et son Assistante!!

 Vous avez
besoin d'aide?
X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h