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Les menus

Menu féerique

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Préparez votre repas de Fêtes et apprenez les astuces de chef pour un menu qui suprendra vos invités.

Recettes réalisées :
- Royale de foie gras et crème de lentilles
- Ravioles de homard, bouillon de crustacés
- Tronçon de turbot avec une sauce vin fin truffée, dariole de topinambour
- Tarte fondante chocolat praliné
- Salade de menthe

Les techniques enseignées durant le cours :
Apprendre tous les gestes et les techniques de cuisson, pour préparer et déguster un menu d'exception.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.

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besoin d'aide?
X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h