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La cuisine est un voyage à la découverte de nouvelles saveurs avec un menu coup de coeur ! Recettes réalisées : - Maraîchère de gambas aux petits légumes - Aiguillettes de pigeon laquées aux cinq épices, risotto d'épeautre façon tajine - Soufflé chocolat orange en tartelette. Les techniques enseignées durant le cours : Réaliser une garniture de légumes, maîtriser la cuisson du poisson au four, réaliser une marinade à l'orientale, maîtriser la cuisson du soufflé. Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.
INFORMATIONS ET ACCÈS
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Prix normal
140,00 € T.T.C. 116,67 € H.T.
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