La cuisine est un voyage à la découverte de nouvelles saveurs avec un menu coup de coeur !

Recettes réalisées :
- Maraîchère de gambas aux petits légumes
- Aiguillettes de pigeon laquées aux cinq épices, risotto d'épeautre façon tajine
- Soufflé chocolat orange en tartelette.

Les techniques enseignées durant le cours :
Réaliser une garniture de légumes, maîtriser la cuisson du poisson au four, réaliser une marinade à l'orientale, maîtriser la cuisson du soufflé.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

INFORMATIONS ET ACCÈS