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Profitez d'une pause déjeuner et réaliser une recette de saison, à déguster sur place, avec un dessert de votre choix ! Recettes réalisées : Fenouil à l'antiboise, daurade en croûte de sel et jus aux olives. Technique enseignée : Maîtriser la cuisson d'un poisson en croûte de sel.
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