Découvrez les saveurs des légumes d'hiver avec des recettes savoureuses !

Recettes réalisées :
- Tatin de cèpes
- Tian de légumes
- Risotto aux petits légumes
- Gâteau de Mougins (concassée de tomates et légumes provençaux)

Les techniques enseignées durant le cours :
Apprenez à tailler les légumes, monter un tian, cuire un risotto de légumes, maîtriser les cuissons.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.