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Côtes du Rhône rouge domaine Chaume Arnaud 2018 BIO

Région : Rhône sud, département de la Drôme (Vinsobres)

Cépages : Grenache noir, Syrah, Cinsault

Température de service : entre 15° et 16°

Accords mets et vins : Une daube de bœuf, Une entrecôte grillée, Une terrine de gibier, Une joue de bœuf.

Terroir et sol : Le vignoble de Vinsobres possède sa propre AOC depuis 2006. Le vignoble se montre intéressant car son altitude peut atteindre 500 mètres permet une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit. C'est un terroir froid pour un yin de la vallée du Rhône sud. Un terroir argilo calcaire.

Vinification : levure indigène et fermentation et élevage en cuve béton

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133049
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