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Macarons en forme de chat "Badou Badou" régressifs et gourmands à souhait. Réalisez un incontournable de la pâtisserie d'Elodie Martins : Les Macarons chats " Badou Badou " au goût régressif. Recette réalisée : - Macaron - Ganache au goût régressif barbe à papa /pomme d'amour/ Vanille surprise fraise bonbon Techniques enseignées pendant le cours : - Travail du sucre cuit - Monter les blancs en neige - Macaronner - Coucher les macarons à la poche - Réaliser des oreilles et formes " Chat " - Maîtriser la cuisson - Dessiner avec un feutre alimentaire les yeux et les moustaches du chat.
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