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Les Pâtisseries

Le Millefeuille

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

Véritable référence de la pâtisserie française, initiez-vous aux techniques de réalisation du Millefeuille comme un Chef Pâtissier.

Recettes réalisées :
- Millefeuille traditionnel à la vanille
- Millefeuille chocolat/framboises.

Techniques enseignées durant le cours :
Abaisser la pâte feuilletée - Réalisation de la crème pâtissière - Maîtriser la cuisson et la caramélisation - Maîtrise du découpage et du montage du millefeuille.


Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.

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X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h