Ingrédients :
Mini éclair chocolat :
Ingrédients : Lait entier, sucre, œuf, pâte de cacao 9%, eau, farine de blé et de blé malté, beurre, jaune d'œuf, sirop de glucose (conservateurs : sulfites), amidon de maïs, beurre de cacao, sel, poudre de lait entier, matière grasse de lait anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, colorant d'origine naturelle : carmin. ;
Mini éclair café :
Ingrédients : Crème pâtissière café Guatemala 40% (lait entier, jaune d'œuf, crème, sucre, café Guatemala 4%, beurre, amidon de maïs, farine de blé et de blé malté), fondant café (sucre, eau, sirop de glucose, cacao, café, colorant d'origine naturelle : riboflavine), œuf, lait entier, farine de blé et de blé malté, eau, beurre, sucre, sel. ;
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1038kJ / 248kcal ; Matières grasses : 13g (dont acides gras saturés : 7.1g) ; Glucides : 27g (dont sucres : 20g) ; Protéines : 4.9g ; Sel : 0.29g
Poids : 0.2050 kg
Les chefs Lenôtre vous proposent cette recette élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin de préserver les qualités sanitaires et organoleptiques de ce produit, nous vous recommandons de ne pas le recongeler.
