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Au vu des annonces gouvernementales, nous vous informons que les cours amateurs à l’Ecole Lenôtre Quai Henri IV sont provisoirement suspendus.
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On réchauffe cette tourbe au saumon à feu doux et on laisse à température ambiante pendant quinze minutes avant de la déguster. - Préchauffage : Thermostat 4-120°C / Temps 15 minutes - Réchauffage : Thermostat 4-120°C / Temps 40 minutes La sauce crémeuse se réchauffe facilement au bain-marie. Le Coulibiac de saumon composera un accord tout en harmonie avec un Bourgogne Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2009.
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