Conformément aux annonces gouvernementales, nos boutiques vous accueillent jusqu'à 18h

Au vu des annonces gouvernementales, nous vous informons que les cours amateurs à l’Ecole Lenôtre Quai Henri IV sont provisoirement suspendus

Profitez de la livraison Chronopost en France offerte dès 50€ TTC d'achat (hors codes promotionnels)

Fermer

Les grands classiques des bistros

?
Tous nos ateliers

Les grands classiques des bistros

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Spécialités et technique pour cet atelier qui vous invite à revisiter des mets typiques.

Bouchée à la reine - Jarret de veau confit au citron - Fondant chocolat, sauce pistache.

Techniques abordées
Préparer des ris de veau, montage et cuisson de la bouchée, réaliser un jus de veau, déglacer, confire une viande, réaliser un appareil, réaliser une sauce anglaise pistache.

 Vous avez
besoin d'aide?
X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h