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Le feryel aux fruits de la passion et aux framboises

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La Pâtisserie

Le feryel aux fruits de la passion et aux framboises

Niveau cours 1
Nombre de personnes 3-8
FR

Apprenez à réaliser ce biscuit savoureux à base de meringue et d amandes et ses mousses fruitées absolument divines. Une idée pour votre dessert de fin d année!

Dacquoise aux amandes, mousse aux fruits de la passion, crème framboise et fruits frais.

Techniques abordées
Monter des blancs en neige, réaliser une crème chantilly, maîtriser la cuisson.

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