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Au vu des annonces gouvernementales, nous vous informons que les cours amateurs à l’Ecole Lenôtre Quai Henri IV sont provisoirement suspendus.
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Le chant des cigales s'insinue dans ce menu à proposer à vos jeunes Chefs pour les inviter à la découverte de saveurs ensoleillées. Recettes réalisées : Cake aux saveurs provençales - Croustillant de daurade aux légumes confits - Tarte aux pommes façon tatin, sauce caramel au beurre salé. Les techniques enseignées durant le cours : Faire un appareil à cake, cuisiner le poisson, confire des légumes, abaisser une pâte feuilletée, préparer un caramel.
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