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Profitez d'une pause déjeuner et réaliser une recette de saison : à déguster sur place, avec un dessert de votre choix ! Recettes réalisées : Saint-Jacques, sauce citronnelle, étuvée de poireaux et champignons. Les techniques enseignées durant le cours : Poêler des Saint-Jacques, réaliser une sauce, maîtriser la cuisson d'une étuvée de légumes.
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