Profitez d'une pause déjeuner et réaliser une recette de saison : à déguster sur place, avec un dessert de votre choix !

Recettes réalisées :
Dos d'églefin en croûte d'épices, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.

Les techniques enseignées durant le cours :
Maîtriser la cuisson d'une filet de canette, réaliser une sauce, cuire une mitonnée de légumes.