Autre soirée, autres saveurs avec ce menu maraîcher et ses fruits et légumes cuisinés avec respect et gourmandise. Un agréable moment pour terminer une journée bien remplie.

Recettes réalisées :
Aubergines confites et grillées au chèvre frais comme un cappuccino - Côtes de veau épaisses - Risotto safrané - Poires pochées au vin rouge - Moelleux pistache.

Techniques abordées :
Préparer des aubergines, maîtriser la cuisson du veau, cuire un risotto, pocher les poires, réaliser un appareil sucré.