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Plats du quotidien, les tourtes et quiches s accordent avec des saveurs nouvelles pour revisiter la cuisine de tous les jours. Un atelier à découvrir! Tourtes aux cèpes et foie gras - Tarte de poireaux et dépinards au chèvre. Techniques abordées Préparer une pâte brisée, réaliser un appareil à tarte et tourte, abaisser une pâte.
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