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Offrez-vous 2 heures de découverte culinaire avec des recettes savoureusement accessibles. Nage de Saint-Jacques aux légumes parfumés au gingembre - Crème fruitée en transparence Techniques abordées Ouvrir des coquilles Saint-Jacques, réaliser une nage, réaliser une crème aux fruits.
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Charlotte Chataigneraie marron/whisky
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Le feryel aux fruits de la passion et aux framboises
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Menu Festif Saint-Jacques et Suprême
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Bûche marron/poire
Le Paris-Brest et le praliné en déclinaison
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Le Turbot et le Bar pour les fêtes
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Macarons du pâtissier "Variations Macarons"
Bûche pâtissière, création originale
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