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\viewkind4\uc1\lang1036 Ingrédients:
Pain au chocolat: Farine de blé, beurre, bâtonnet chocolat 18% (sucre, masse de cacao 44%, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), eau, sucre, levain de blé, lactose, levure boulangère, sel, poudre de lait demi-écrémé, œuf, jaune d'œuf
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :Valeurs énergétiques : 1697kJ / 407kcal- Matières grasses : 25g (dont acides gras saturés : 16g) - Glucides : 38g (dont sucres : 11g) - Protéines : 5.8g - Sel : 1.0g
Croissant: Farine de blé, beurre, eau, levain de blé, sucre, lactose, œuf, jaune d'œuf, levure boulangère, sel, poudre de lait demi-écrémé, améliorant de panification
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1630kJ / 391kcal - Matières grasses : 26g (dont acides gras saturés : 17g) - Glucides : 32g (dont sucres : 1.6g) - Protéines : 6.4g - Sel : 1.2g
Baguette Lenôtre: Farine de blé et de blé malté, antioxydant: acide ascorbique, eau, sel, levure boulangère
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 837kJ / 197kcal - Matières grasses : <0.5g (dont acides gras saturés : 0.1g) - Glucides : 40g (dont sucres :0.1 g) - Protéines : 7.1g - Sel : 1.0g
Pot de praliné à tartiner: Noisette 41%, sucre, biscuit feuilleté (farine de blé, sucre, beurre, protéine de lait, lactose, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii 0.5%), poudre de lait entier (émulsifiant : lécithine de soja), beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, gousse de vanille naturelle, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :Valeurs énergétiques : 2307kJ / 554kcal - Matières grasses : 36.0g (dont acides gras saturés : 7.8g) - Glucides : 44.0g (dont sucres : 37.0g) - Protéines : 11.0g - Sel : 0.28g
Brioche de Menton: Farine de blé, fruits confits 17% (orange, glucose, pamplemousse, cédrat, citron de Menton, eau, sucre), beurre, sucre, œuf, amande, blanc d'œuf, levure boulangère, sel, améliorant (farine de blé, gluten de blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, colorant: riboflavine
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :Valeurs énergétiques : 1620kJ / 387kcal - Matières grasses : 19g (dont acides gras saturés : 9.1g) - Glucides : 45g (dont sucres : 9.0g) - Protéines : 7.6g - Sel : 0.71g
Tranche de saumon fumé: saumon fumé Norvégien (salma salar), sel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :Valeurs énergétiques : 840kJ / 201kcal - Matières grasses : 12.3g (dont acides gras saturés : 1.95g) - Glucides : <0.5g (dont sucres : <0.5g) - Protéines : 22.4g - Sel : 2.43g
Blinis: Farine de blé, eau, huile de tournesol, lactose, protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, œuf entier et blanc dœuf déshydratés, poudre à lever: carbonates de sodium et diphosphates, sel, antioxydant : acide ascorbique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1102kJ / 262kcal - Matières grasses : 9.4g (dont acides gras saturés : 1.0g) - Glucides : 38.0g (dont sucres : 7.2g) - Protéines : 5.9g - Sel : 1.7g
Jus d'orange: 100% orange
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :Valeurs énergétiques : 210kJ / 50kcal - Matières grasses : <0.5g (dont acides gras saturés : <0.5g) - Glucides : 11.0g (dont sucres : 10.0g) - Protéines : 0.7g - Sel : <0.005g
Coffret 6 macarons: Macaron pistache : Sucre, blanc d'œuf 22%, pistache 22%, amande 14%, eau, purée d'abricot (antioxydant: acide ascorbique), colorants : extrait de carthame - concentré de spiruline, amidon de maïs ;
Macaron chocolat : Sucre, crème, amande 13%, blanc d'œuf 12%, pâte de cacao 11%, beurre, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, caramel (colorant : E150d, conservateurs : sulfites), purée d'abricot (antioxydant: acide ascorbique) beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille
Macaron vanille : Sucre, amande 16%, beurre, blanc d'œuf 15%, lait entier, jaune d'œuf, eau, purée d'abricot (antioxydant: acide ascorbique), amidon de maïs, gousse de vanille naturelle 0,2%, gélatine de bœuf, sel, gélifiant : pectine amidée
Macaron caramel : Sucre, amande 14%, crème (stabilisant : carraghénane), blanc d'œuf 13%, beurre, pâte de cacao, beurre de cacao, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, sel de Guérande 0,05%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille ;
Macaron café : Sucre, crème, amande 14%, blanc d'œuf 12%, pâte de cacao, café 1%, eau, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, purée d'abricot (antioxydant: acide ascorbique), beurre, extrait de café 0,2%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille
Macaron framboise : Sucre, purée de framboise 22%, amande 13%, blanc d'œuf 11%, brisure de framboise 4%, beurre, purée abricot (antioxydant: acide ascorbique), gélifiant : pectine amidée, acidifiant : acide citrique, colorant d'origine naturelle : carmin
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G : Valeurs énergétiques : 1581kJ / 378kcal ; Matières grasses : 18.0g (dont acides gras saturés : 5.8g) ; Glucides : 46.0g (dont sucres : 44.0g) ; Protéines : 6.0g ; Sel : 0.07g
Allergènes : Amande (fruit à coque), Blé et dérivés (gluten), Noisette (fruit à coque), Oeuf, Orge (gluten), Pistache (fruit à coque), Poisson, Produits laitiers, Soja, Sulfites
Poids : 0.8400 kg
Les chefs Lenôtre vous proposent cette recette élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin de préserver les qualités sanitaires et organoleptiques de ce produit, nous vous recommandons de ne pas le recongeler.
