Lorsque Olivier Poussier, élu Meilleur Sommelier du Monde en 2000, entre dans la pièce, respect, rigueur et professionnalisme envahissent l’espace. Un personnage au flegme imperturbable… ou presque.
Fin connaisseur de tous les liquides fermentés ou non, entendez par là alcoolisés ou non, Olivier Poussier s’anime et s’échauffe dès qu’il parle de son métier.
C’est là la marque des gens passionnés et … passionnants !