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Venez vous relaxer après une journée de travail avec cet atelier gourmand et dégustez vos créations autour d'une coupe de champagne. Recettes réalisées : Crème brûlée au foie gras et pomme Granny - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes - Moelleux de poulet tandoori - Financiers aux amandes. Techniques abordées : Caraméliser une crème, préparer un carpaccio, cuire un moelleux, cuire un tandoori.
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Charlotte Chataigneraie marron/whisky
Saint Honoré
Les Curry de Madras
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Risotto et riz au lait
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La charlotte aux poires
La pomme de terre dans tous ses états
Accompagnement et garnitures
Pièces cocktails
Saveurs d’Italie
Le Chocolat de A à Z
Terrine de foie gras de canard
Feuille d'Automne
Menu Gourmand de saison
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Déclinaisons autour des pommes
Croissants et Pains au Chocolat
Plaisir façon Lenôtre
Menu Gastronomique
Pâtes en pâtisserie
Le feryel aux fruits de la passion et aux framboises
Biscuits pâtissiers
Les grands classiques des bistros
Pâte feuilletée
Succès
Opéra
Menu Festif Saint-Jacques et Suprême
Menu sensation petit budget
La Table du Chef
Bûche marron/poire
Le Paris-Brest et le praliné en déclinaison
La fameuse forêt noire
Menu à partager en famille
Les cakes et gâteaux de voyage
Macarons du pâtissier "Les intemporels"
Mignardises festives
Menu féerique
Menu étoilé
Le Turbot et le Bar pour les fêtes
Bûche praliné noisette
Saint Jacques & Huîtres
Bûche au chocolat et agrumes
Macarons du pâtissier "Variations Macarons"
Bûche pâtissière, création originale
Babas et Savarins
Les bonbons de chocolat
Petits fours à l'heure du thé
Les bases en boulangerie
Confiserie d'autrefois
Galette des Rois
Cuisine des légumes en hiver
Menu expert - Grand voyageur
Petits fours frais
Apprendre à faire ses pâtes
Tartes et tourtes salées
Tartes
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Menu Balade gourmande
Cuisiner les légumes sous toutes leurs formes
Techniques de préparations et cuissons des viandes
Plateau apéritif Prestige d'été
Plateau apéritif Galaxie d'été
Plateau apéritif Fraîcheur d'été
Plateau apéritif Inspiration Burger d'été
Le Millefeuille
Techniques de décors en chocolat
Menu Wok Thaï
Les crèmes en pâtisserie
Le Croquembouche
Concerto façon Lenôtre
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Les choux à croquer
Le Tanghana aux noisettes
Les Mijotés
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