Ingrédients: Sucre, pâte de cacao 16%, beurre de cacao, amande, noisette, poudre de lait entier, crème (stabilisant : carraghénane), purée de litch (litchi 99%, antioxydant: acide ascorbique), beurre, poudre de lait écrémé, pistache, purée de framboise, sirop de glucose, miel de litchi, eau, stabilisant : sorbitol, purée de fruit de la passion, sirop de sucre inverti, dextrose, noix de coco, pignon de pin, jus de framboise concentré, farine de blé et de blé malté, poudre de framboise, émulsifiant : lécithine de soja, graine de sarrasin, jus de citron, jus de yuzu, éclat de caramel (poudre de lait entier, crème, beurre, émulsifiant : lécithine de colza), chocolat en flocons (poudre de lait entier, matière grasse laitière), arôme naturel de vanille, café du Guatemala, jaune d'oeuf, sel, gousse de vanille naturelle, acidifiant : citrate trisodique, fleur de sel, amidon de maïs, farine de riz, levure boulangère, gélifiant : pectine amidée, stabilisant: carraghénane, palet or (colorant : or)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Valeurs énergétiques : 2 176kJ/ 523kcal - Matières grasses : 37.0g (dont acides gras saturés : 18.0g) - Glucides : 38.0g (dont sucres : 35.0g) - Protéines : 7.3 g - Sel: 0.42g
Poids : 0.7700 kg
Les chefs Lenôtre vous proposent cette recette élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin de préserver les qualités sanitaires et organoleptiques de ce produit, nous vous recommandons de ne pas le recongeler.
