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Les Pâtisseries

Bûche praliné noisette

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

Régalez vos invités avec la réalisation d'une bûche praliné noisette, symbole de gourmandise festive !

Recettes réalisées :
- Traditionnelle bûche roulée avec une génoise
- un praliné noisette croustillant

Les techniques enseignées durant le cours :
Maîtriser les techniques de montage, réaliser un biscuit, une crème, maîtriser les températures et l'harmonie des textures.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.

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X Votre conseiller
au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h