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Pour sublimer vos repas de fêtes, apprenez 6 recettes de mignardises festives, colorées et gourmandes. Recettes réalisées : - Choux citron meringué, - Macaron comme un sapin, - Croustillant chocolat - Fours moelleux - Caroline four Les techniques enseignées durant le cours : Réaliser une pâte à choux, pocher, coucher, enrober une crème, réaliser un appareil, maîtriser les cuissons. Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.
Informations et accès.
J'ai participé hier 18 février à ce cours ! Super , le chef Patrick est bien sympathique et son aide de camp aussi :-) appris pleins de choses et reviendrais c'est sur !!!!! Merci encore !!!:-)
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