Pour sublimer vos repas de fêtes, apprenez 6 recettes de mignardises festives, colorées et gourmandes.

Recettes réalisées :
- Choux citron meringué,
- Macaron comme un sapin,
- Croustillant chocolat
- Fours moelleux
- Caroline four

Les techniques enseignées durant le cours :
Réaliser une pâte à choux, pocher, coucher, enrober une crème, réaliser un appareil, maîtriser les cuissons.

Chaque participant emporte sa réalisation à la fin du cours.

Informations et accès.