Ingrédients: Quenelle brochet 41% (brochet 34% (Esox lucius), crème (stabilisant :carraghénanes), merlan (Merlangius merlangus ), œuf, blanc d'œuf, beurre, sel, poivre ), poireau 29%, crème de crustacés (fond volaille (eau, carcasse de volaille, herbes et aromates, poireau, céleri), carcasse de crustacé, crème (stabilisant : carraghénanes), tomate, huile d'olive, échalote, farine de blé et de blé malté, appareil tomate, poireau, beurre, amidon de maïs, sel, cerfeuil, estragon), carotte 5%, beurre, huile d'olive, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :Valeurs énergétiques : 689kJ / 166kcal - Matières grasses : 13.0g (dont acides gras saturés : 6.8g) - Glucides : 3.4g (dont sucres : 1.7g) - Protéines : 8.2g - Sel : 0.8g.
Allergènes : Blé et dérivés (gluten), Céleri, Crustacé, Oeuf, Poisson, Produits laitiers
Poids : 0.2550 kg
Les chefs Lenôtre vous proposent cette recette élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin de préserver les qualités sanitaires et organoleptiques de ce produit, nous vous recommandons de ne pas le recongeler.
