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Baluchon d'amour selon Élodie Martins

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Baluchon d'amour selon Élodie Martins

Niveau cours 2
Nombre de personnes 3-8
FR

Élodie Martins vous fait découvrir son univers à travers ses pâtisseries et ses décorations remarquables.
Réalisez un incontournable de la pâtisserie d'Elodie Martins : le " Baluchon d'Amour ".

Recettes réalisées :
-Pâte de vanille, Ganache, Entremets.

Techniques enseignées durant le cours :
Travailler la pâte de vanille (étaler, lisser, découper), cuire la ganache, réaliser l'entremets cœur de framboises, réaliser un Baluchon parfumé, réaliser une rose en sucre parfumée légèrement à la rose (la technique et les astuces pour réussir une rose impressionnante).


Professeur :
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au 0811 656 656*
(Prix d'un appel local) Du lundi au vendredi: 9h - 18h